Perushalvoista ja ohuista muffaripaperivuokasista ei ole kyllä oman kokemukseni mukaan yhtään mihinkään - muffarit eivätkohoa oikein vaan jäävät pannukakuiksi ja pahimmillaan vuoka valuttaa yli
Nämä lähestulkoon rasvattomat muffinsit eivätkohoa aivan samalla tavalla kuin ”normaalit” muffinit eikä niiden koostumus ole aivan niin kuohkea, mutta herkullisia ja meheviä ne silti ovat
LohiMuffinssiTofu. Toki nämä eivätkohoa tavallisten muffinsien tapaan, mutta koska tofu on niin kevyttä tulee muffinseista ihanan ilmavia, eikä yhtään liian jämäköitä
Nämä eivätkohoa lähes ollenkaan, joten vuoat voi laittaa ihan täyteen. Tänään on Jo-Jo teatterilla Lapsen silmin-näytelmän ensi-ilta ja minua pyydettiin leipomaan ensi-iltajuhliin vegaanisia muffinsseja